sexta-feira, 15 de outubro de 2010

O Dia Mundial da Alimentação

Hoje, festejamos o Dia Mundial da Alimentação na nossa escola.
A Nossa turma decidiu confeccionar um arroz seco e filetes de pescada.
Agora deixamos aqui a receita se por acaso quiserem experimentar:
Receita do Arroz:
Começamos por fazer um estrugido (colocar o azeite junto com a cebola) num tacho e deixar refogar bem a cebola, sem queimar.
De seguida deitamos três quilos de arroz, num recipiente para servir de medida,  colocamos no tacho e mexemos bem.
Depois deitamos no tacho, com a mesma medida, desta vez em dobro, a água que já se encontrava a ferver numa panelinha.
Temperamos o nosso arroz com uma mão de sal, louro, alho e por fim com um raminho de salsa.
Deixamos cozer e eis o nosso arroz...
Está com bom aspecto, esperamos também que esteja delicioso.

Depois fizemos os filetes de pescada que já haviam ficado temperados com sal, alho e limão do dia anterior.

Filetes de Pescada

Colocamos os filetes de pescada em farinha de trigo, passamo-los por ovo batido com sal e por fim fritamos os filetes em óleo bem quente.
Estão bem douradinhos... prontos a serem comidinhos....



Visita de Estudo à Adega de Vilarinho

Ontem, dia 13 de Outubro, fomos visitar a adega de Vilarinho.  Fomos recebidos pelo Sr. Agostinho e pelo Sr. Alexandre, que nos guiaram explicaram, com muita paciência e carinho todo o processo que se faz desde a colheita das uvas, passando pelo processo de transformação das uvas em mosto, do mosto em vinho e por fim da rotulagem e engarrafamento do vinho. Tivemos a oportunidade de visualizar as máquinas que efectuam todo este processo.
O Sr. Agostinho começou por explicar que as uvas chegam nos tractores e nas carrinhas, em caixas. Depois são despejadas para uma primeira máquina, onde tem um esmagador que esmaga as uvas e por um dos lados sai a massa das uvas, enquanto por outro lado sai o sarangaço ( pé da uva já esmagado).
Posteriormente, a massa que sai desta máquina, vai por uma mangueira larga, para outra máquina chamada cuba pneumática, onde se comprime a massa com o ar e a transforma em mosto. Este sai daqui e vai passar por outra máquina, que o filtra, para que este saia limpo para as cubas, que são controladas por um quadro automático, onde se controla a temperatura do mosto de cada cuba, até este se transformar em vinho. As temperaturas podem variar de cuba para cuba, sendo que a temperatura ideal do vinho verde é de 14º a 15º. A cuba ainda possui uma camisa de ar frio para retardar o processo e para que o vinho fique mais trabalhado.
Depois do vinho já feito e devidamente tratado,   ser-lhe-á adicionado o gás, que se encontra dentro de numas botijas.
O vinho continua o seu percurso por uns canos de inox até chegar à máquina de engarrafamento. Nesta colocam-se as garrafas viradas para baixo, que serão desinfectadas, para que possam proteger melhor o produto que irá comportar. De seguida, o vinho vai ser colocado nas garrafas. Num dos compartimento da máquina, que tem umas ponteiras, vai-se acertar a quantidade de vinho nas garrafas. Numa outra parte, podemos observar a colocação das rolhas e de seguida das cápsulas, nas garrafas e posteriormente dos rótulos. A seguir, as garrafas vão por um tapete para serem colocadas nas caixas de cartão, que serão fechadas por o último compartimento da máquina, que possui uma fita-cola para lacrar as caixas de cartão. Estas são colocadas em paletes que serão transportadas em camiões para todo o país, bem como para o estrangeiro.
Despedimo-nos do Sr. Agostinho e do Sr. Alexandre e regressámos à escola com a certeza de que foi uma  aula muito produtiva. Gostaríamos de agradecer a estes senhores, por a sua disponibilidade e amabilidade com que nos receberam e explicaram todo este processo de transformação da uva em vinho.
Texto colectivo
video

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Composição colectiva: "O Outono"

É uma estação do ano que vem logo a seguir ao Verão. (Inês).
No Outono as folhas caiem e rodopiam das árvores até ao chão. (José)
As folhas estaladiças formam um lindo tapete colorido. ( Iara)
Também se colhe os frutos maduros que têm um cheirinho a Outono. ( Ana)
Com eles também se fazem deliciosas compotas. (Vitor)
No Outono faz-se as vindimas e os magustos. (João)
As andorinhas partem para países mais quentes. (Marta)
O tempo fica mais frio e nós vestimos roupas mais quentinhas. (Liliana)
O Outono tem cores magníficas! ( Hugo).
Turma do 2º ano

O Outono é giro porque tem folhas às cores. (Beatriz)
Gosto de ver as folhas a cair e correr atrás delas.( Daniel)
Gosto de ir à vindima da minha avó. (Isabel)
Gosto de pisar as uvas e provar o vinho. (Lara)
Gosto de ir com o meu pai no tractor, levar as uvas à adega e ver como se faz o vinho. (Miguel)
Turma do 1º ano
força do Outono …
As vindimas no Douro ...

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Aniversário do José - 2º ano

O nosso colega José António fez anos no feriado do 5 de Outubro.
Ele resolveu trazer um enorme bolo, ontem, para festejarmos o seu aniversário, na cantina, da escola.
Era um bolo muito bonito!
O José estava muito feliz.
Nós deliciámonos e também ficamos felizes por participarmos na sua festinha.
O José está mais velhote um ano, já tem sete anos...

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Dia Mundial da Música

No dia trinta de Setembro festejámos o Dia Mundial da Música.
Cantámos uma música com coreografia alusiva ao Outono.
A música chama-se: "Já cá está o Outono" e foi-nos apresentada na aula de música, pela Professora Helena.
Também festejámos este dia cantando e dançando a mesma música com a nossa Professora da turma, que resolveu fazer um filme para lembrar a actividade realizada e partilhar com todos aqueles que visitarem o nosso blogue e com a finalidade de cumprir os projectos que estamos a desenvolver.


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Compota de Figos

No dia trinta de Setembro, os alunos Miguel, do 1º ano e a Inês e a Iara do 2º ano, trouxeram para a sala de aula deliciosos figos. A Ana, o João e o Vitor também trouxeram o açúcar. Os figos estavam com um aspecto fresquinho! Foi então que resolvemos fazer uma compota de figo para vender na nossa feirinha de Outono.
A nossa turma foi para a cantina e confeccionou a compota de figos, com a ajuda da D.ª Amélinha e da D.ª Adelaide e das professoras: Florbela e Conceição.
Ficou deliciosa e perfumada!

Receita da Geleia

Iniciamos a receita, com o aproveitamento das cascas dos marmelos.
Estas foram cozidas e ficaram com a própria água da cozedura, na panela, de um dia para o outro.
No dia seguinte, coamos a água ( quatro copos) para outra panela e  misturámos a mesma quantidade de açúcar (4 copos).
Colocamos a panela ao lume para ferver.
Depois de engrossar e criar o ponto, retiramos a panela do lume e deixamos arrefecer até ficar morninha.
De seguida colocamos em frascos a geleia.
Posteriormente colocamos as etiquetas nos frascos, a fim de identificar o nosso produto.
Foi uma experiência fabulosa e deliciosa!

Trabalho feito com o grupo: Vitor, Inês, Ana, Iara.

  
Desenhos seleccionados pelos alunos